Ингредиенты: креветки 250 г, рис басмати 100 г, кокосовое молоко 400 г, зеленый лук 100 г, паприка и карри по 1 ч. л. Минимальный набор продуктов, из которых получается замечательный согревающий супчик. На сухой сковороде обжариваем до румяности сухой рис. Лук шинкуем. Добавляем его к рису и наливаем ложку оливкового масла. Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Перец фаршированный
10 сентября, 2021Ингредиенты: болгарский перец 4 шт., филе куриное 400 г, сметана 150 г, лук зеленый 100 г, сыр 100 г, томатная паста В этом варианте фаршированных перцев не используется рис. Куриное филе необходимо порубить ножом. Читать дальше......
Котлеты из красной рыбы
6 сентября, 2021Ингредиенты: филе форели или лосося 500 г, соус песто 50 г, соль и перец по вкусу Наверное, это одно из самых минималистичных блюд. Всего два ингредиента. Филе промойте, обсушите и удалите кожу, если она есть. Порубите часть филе очень Читать дальше......
Омлет с рыбой и сыром
30 августа, 2021Ингредиенты: яйца 4 шт., филе белой рыбы 200 г, молоко 200 мл, специи, сыр 150 г, морковь и лук по 1 шт. Если надоел омлет простой, то будем делать омлет с рыбкой. Морковь натираем на мелкой терке, лук шинкуем. Читать дальше......
Морковный пирог
20 августа, 2021Ингредиенты: морковь 500 г, яйца 4 шт., сахар 1 ст., мука 1 ст., масло растительное 2/3 ст., корица, разрыхлитель Для этого пирога не берите морковку-переросток. В идеале — молодые сладкие корнеплоды. Натрите морковь на самой мелкой терке. Читать дальше......
Каннеллони с фаршем
13 августа, 2021Ингредиенты: каннеллони, фарш мясной 600 г, сыр 100 г, томатный соус 300 г, лук 0,5 шт., чеснок 1 зуб., соль и перец Приготовим вкуснейшие каннеллони с фаршем. Хоть название и сложное, но делается все очень просто. Каннеллони отвариваем, Читать дальше......
Крамбл с яблоками и сливами
6 августа, 2021Ингредиенты: яблоко 3 шт., слива 3 шт., сазар 4 ст. л., масло 80 г, мука 2/3 ст., корица Необычное для нашего слуха название. Зато блюдо — очень вкусное. Яблоки для него выбирайте обязательно зеленые. Сливы и яблоки нарежьте на Читать дальше......
Фаршированный перец
30 июля, 2021Ингредиенты: сладкий перец 7–8 шт., рис 100 г, фарш домашний 500 г, сметана 100 г, томатная паста 50 г, специи Рецепт очень простой, зато на выходе получается отличное блюдо. Рис замочите в кипятке, а перцы промойте, удалите у них плодоножки и семена. Слейте воду с риса Читать дальше......
Евгений Тишковец: Климат сходит с ума
24 июля, 2021Погода аномальная. Зимой мы мерзли от морозов за 30 градусов. А потом были небывалые снегопады. Теперь вот две недели опять-таки необычной жары. Что происходит с климатом, мы поговорили с жителем ТиНАО и по совместительству ведущим специалистом «Фобоса» Евгением Тишковцом. Евгений, что происходит с климатом? К чему столько нервов? Ну самое простое объяснение — глобальное Читать дальше......
Малосольные огурчики
24 июля, 2021Ингредиенты: огурцы 3 кг, соцветия укропа 2–3 шт., хрен 40 г, чеснок 4 зубчика, соль, вода питьевая Самое время побаловать себя малосольными огурчиками. Да не купленными на рынке, а сделанными своими руками. Огурцы сначала необходимо замочить в холодной воде на 4 часа. Затем для более быстрой засолки отрезать хвостики. Очень Читать дальше......
Как правильно засолить рыбу
16 июля, 2021Ингредиенты: красная рыба, соль 200 грамм, апельсин 1 штука, сахар 200 грамм, крепкий алкоголь 50 миллилитров Плюс покупной рыбы в том, что купил и сразу съел. А плюс домашней — вы ее делаете именно такой, как надо вам. Рыба обязательно должна быть с кожей, которая не даст пересолиться. Промойте филе, удалите кости Читать дальше......