31 декабря — особый день. И как бы сами себя ни убеждали, что «в этом году точно не будем много готовить»… готовим все равно много. С другой стороны, если процесс — в радость, то почему бы и не приготовить кучу всяких вкусностей, а потом с удовольствием наблюдать, как родные и близкие с аппетитом лакомятся вашими Читать дальше……
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
стоп-кадр
13 декабря, 2024В погоне за новогодним настроением в поселении Краснопахорское решили организовать костюмированный забег, чтобы взбодриться и провести время с пользой для здоровья. И не только физического. Несмотря на мороз и холод, роли сказочных героев на себя примерили (второй ряд, слева направо): Ирина Седунова, Павел Ильичев, Мадина Романчева, Александра Романова, Иван Романов (заяц), Светлана Торопова и Андрей Читать дальше……
Элитная похлебка
6 декабря, 2024Вкусно и просто Почему-то День летнего супа гаспачо отмечается в декабре. А какая история у этого блюда? Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев (на фото) нашел ответ! Суп гаспачо — это традиционное испанское блюдо. Его название происходит от арабского слова caspa, что означает «остатки». Изначально суп готовили из остатков хлеба, оливкового Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых Округов
6 декабря, 2024Свинина в шубке из картофеля Ингредиенты: Свинина 300 г, Картофель 3–4 шт., Яйцо 2 шт., Сыр 100 г, Специи и соль по вкусу. Казалось бы, такие простые продукты, а блюдо получается совершенно особенным. Картофель немного приварите и натрите на крупной терке. Затем посолите, добавьте пару яиц и хорошо перемешайте. На пергамент выложите небольшие порции картошки, Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых округов: зимний куриный шашлык
30 ноября, 2024Ингредиенты: филе куриное 400 г., бекон 100 г., лук 5 шт., томаты 10 шт., соль и перец по вкусу Зимой обычно с шашлыками — туго, но если хочется, то можно сделать и дома. Лук нарезаем полукольцами и смешиваем с курицей. Пусть помаринуется часа два-три. Шпажки хорошо вымочите в воде, чтобы они не дымили в духовке. Читать дальше……
Встречаем Змею грамотно
29 ноября, 2024До Нового года остался всего месяц. С одной стороны, еще довольно много времени, а с другой — пора начинать подготовку, чтоб потом не тратиться в последний момент. Подскажите, чем угодить символу следующего года — Змее? Татьяна Васиева, Мосрентген Перед наступлением нового года, года Змеи, многие задумываются над тем, что же приготовить на праздничный стол, чтобы Читать дальше……
Мал огурец, да дорог
15 ноября, 2024Что может быть лучше маринованного огурчика? Только огурчик соленый. Кстати, оказывается, у маринованного огурца есть даже свой день! Его, конечно, придумали в России? Николай Алхазов Коммунарка Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев (на фото) нашел ответ! А вот и нет! День маринованных огурцов отмечается ежегодно 14 ноября. Этот праздник был учрежден Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых Округов: Фаршированные перчики
15 ноября, 2024Ингредиенты: перцы 5-6 шт., фарш 400 г, рис 100 г, сметана 150 г, томатная паста 50 г, лук 1 шт., соль и перец по вкусу Не знаю, почему, но для меня это самое осеннее блюдо. Перцы можно выбрать зеленые, а можно и разноцветные (1). Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности (2). Остудите и смешайте Читать дальше……
Сто лет совсем не срок
8 ноября, 2024А правда ли, что обычному бургеру уже более 100 лет? Бургер — одно из самых популярных блюд в мире, которое стало неотъемлемой частью культуры питания. Однако мало кто знает, что его история насчитывает множество вариантов, и до сих пор точно не известно, кто был настоящим первооткрывателем этого блюда. Происхождение слова «гамбургер» связано с немецким городом Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых округов: Оригинальный гаспачо
8 ноября, 2024Ингредиенты: томаты 4 шт., лук белый 1/2 шт., чеснок 2 зуб., огурец 2 шт., томатный сок 1 ст., соль и перец по вкусу Помидоры для этого супа обязательно выбирайте крупные, мясистые. Нарежьте помидоры. Лук и чеснок мелко порубите. Измельчите огурцы и зелень. В блендере смешайте помидоры, лук, чеснок, оливковое масло и томатный сок. Добавьте крупно Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых округов: Гречка с куриным филе
25 октября, 2024Ингредиенты: гречка 150 г, филе куриное 200 г, морковь 1 шт., лук 1 шт., специи по вкусу Когда особо нет желания готовить, можно практически все «поручить» духовке: она все сделает. Подготовьте продукты. Филе нарежьте кубиками, лук и морковь мелко нашинкуйте. Обжарьте на растительном масле лук, морковь и филе. Отдельно на сухой сковороде немного прокалите гречку. Читать дальше……