Ингредиенты: перец болгарский 5–6 шт., куриное филе 400 г, зеленый лук 100 г, сыр 100 г Перцы выбирайте самые спелые и сочные. И, конечно, без повреждений. Курицу измельчите или ножом (очень мелко), или на мясорубке. Перцы хорошо промойте, разрежьте пополам (хвостики не убирайте) и удалите семена и белые перегородки. Фарш посолите, поперчите и добавьте хорошо Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Вечная битва
28 июня, 2024Расскажите, так на чем все-таки правильно готовить окрошку? На кефире или квасе? Татьяна Кошкина, Кокошкино Если о-о-очень кратко, то на квасе! Просто исторически так сложилось, что самая первая окрошка была именно на этом напитке. Впрочем, для полной ясности надо отметить, что изначально окрошка — это еда бедняков: они замачивали в квасе соленую рыбу, чтобы размочить Читать дальше......
Источник энергии
21 июня, 2024Мой ребенок все время клянчит печенье. Тем более их сегодня огромный выбор. Не вредно ли это? Анна Клинова, Мосрентген Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев нашел ответ! Печенье — это не только вкусное лакомство, но и источник энергии, витаминов и микроэлементов. Однако стоит помнить о его вреде для здоровья. Но сначала Читать дальше......
Кулинарный блокнот Новых Округов: макароны «Три сыра»
21 июня, 2024Макароны «Три сыра» Ингредиенты: паста 200 г, сок томатный 1 л, моцарелла 100 г, сыр творожный 150 г, сыр полутвердый 150 г Для этого блюда лучше всего подойдет паста «спирали», а если понаучному — фузилли. Сок перелейте в кастрюлю и на среднем огне растопите в нем все три вида сыра. Должна получиться однородная масса. Читать дальше......
Кулинарный блокнот новых округов
14 июня, 2024Нет ничего лучше, чем шаурма, приготовленная дома. По крайней мере вы точно знаете, из чего она сделана. Филе обжарьте до золотистого цвета на сливочном масле. Овощи хорошо вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Морковь тоже желательно порубить ножом, чтобы она не была слишком длинной. Выложите все ингредиенты на лаваш и плотно сверните.
Забота о природе — приоритет
14 июня, 2024Мэр Москвы Сергей Собянин рассказал, что в столице серьезно увеличено производство различных товаров из вторсырья. — Делают из него отделочные материалы, мебель, детали автомобилей, продукцию для ЖКХ, упаковочные материалы, — написал Сергей Собянин у себя в ТГ-канале. Так, московский промышленный комплекс запустил производство полимерпесчаной продукции из вторичного пластика. Компания выпускает канализационные люки, кольца для колодца, Читать дальше......
Сила клетчатки
14 июня, 2024Почему диетологи говорят о необходимости есть овощи и в чем такая польза от клетчатки? Сергей Унутов, Вороновское Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев нашел ответ! Овощи являются неотъемлемой частью здорового питания, так как содержат множество витаминов, минералов и других полезных веществ. Один из ключевых компонентов овощей — клетчатка, которая играет важную Читать дальше......
Кто подарил нам штрудель
14 июня, 2024Недавно наткнулась в календаре на День штруделя. Всегда думала, что это яблочный пирог, но, оказывается, это не так. А откуда вообще появился этот пирог? Татьяна Семагина, Мосрентген История штруделя начинается в Австрии, Венгрии и Германии. Первое упоминание о пироге, начиненном овощами, относится к 1450 году. Первый известный рецепт штруделя, молочно-кремового, был напечатан в поваренной книге Читать дальше......
Кулинарный блокнот Новых округов: Окрошка на кефире
7 июня, 2024Ингредиенты: кефир — 1 ложка сметана — 300 грамм колбаса «Докторская» — 500 грамм огурцы — 300 грамм редис — 100 грамм яйца — 4 штуки зелень Вот из этих простых продуктов получается самый популярный летний суп. Колбаску режем мелким кубиком, огурцы можно четвертинками, а вот редис лучше полукольцами. Яйца отвариваем вкрутую и мелко рубим. А вот с картошкой Читать дальше......
Книжный фестиваль, который нельзя пропустить
7 июня, 2024Вы любите отдыхать и гулять по столице? А читать новые книги? Если на оба вопроса вы ответили положительно, то вам обязательно надо в эти выходные на Красную площадь, где открылся юбилейный, 10-й одноименный книжный фестиваль. Фестиваль начал свою работу 6 июня, а закончит в 23 часа 9 июня. Не пропустите! Организаторы обещают разнообразную программу и Читать дальше......
Правильный холод
7 июня, 2024Сейчас стоят жаркие денечки. Хочется прохлады. А можно ли в такую жару есть мороженое? Не вредно ли это? Сергей Пеньков Вороновское Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев (на фото) нашел ответ! Хорошее мороженое (без заменителей) — довольно полезный продукт. Хотя бы потому, что содержит молоко, которое богато кальцием и витаминами группы Читать дальше......