Ингредиенты: мука 75 г, шоколад 180 г, масло сливочное 180 г, вишня 100 г, сахар 220 г, яйцо 3 шт. Классический брауни очень легко готовится в домашних условиях. На водяной бане рас- топите шоколад (темный) и масло. Смешайте до однородности. Немного остудите, добавьте яйца и сахар. Хорошо перемешайте, затем небольшими порциями добавляйте просеянную муку. На Читать дальше……
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Символ богатства и статуса
8 декабря, 2023Татьяна Николаевна Арбузова из Краснопахорского интересуется: «В начале декабря отмечают День пирожных. А какова история этих вкусных десертов?» Шеф-редактор «НО» и автор ТГ-кана ла «Еда для жизни» Валентин Звегинцев (на фото) погрузился в сладкий мир кондитеров и все узнал. Согласитесь, что пирожные — это не только вкусный и красивый десерт, но и важный элемент культуры Читать дальше……
Гороскоп
8 декабря, 2023ОВЕН / 21.03–20.04 / Овны смогут преуспеть в делах, удача будет на вашей стороне, обстоятельства словно будут подстраиваться под вас. Главное, не суетиться и действовать. Удачные дни — понедельник и суббота. ТЕЛЕЦ / 21.04–20.05 / Тельцам в эти дни не помешает отправиться в непродолжительную поездку, сменить обстановку и встретиться с теми, кого давно не Читать дальше……
Десерт от фараона
1 декабря, 2023Юлия Снегова из Десеновского интересуется: «Говорят, что 2 декабря отмечают День оладьев. А что такого в них необычного, что их удостоили своего праздника?» Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев знает ответ. На самом деле — все просто. Оладьи являются одним из самых простых и вкусных блюд, известных человечеству. Но, несмотря на Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых округов: Рулетики из свинины
1 декабря, 2023Ингредиенты: карбонат 300 г, маринованные огурцы 4–5 шт., сыр твердый 100 г, масло 100 г, специи. Минимум продуктов, зато блюдо получается отменным. Срежьте с мяса лишний жир и прожилки и как следует отбейте. Сливочное масло смешайте с солью, перцем и измельченным чесноком. Смажьте мясо, уложите сыр и огурчик. Сверните рулетики и закрепите их зубочистками. Разогрейте Читать дальше……
Создать клуб единомышленников
17 ноября, 2023Число центров Московского долголетия превысило 100. Несколько из них открыты недавно. Подробнее об этом рассказал мэр Москвы Сергей Собянин в своем телеграм-канале. Десять новых центров московского долголетия заработали в районах Бескудниковский, Северное Тушино, Арбат, Гольяново, Покровское-Стрешнево, Северное Бутово, Обручевский, Савелки и Внуково, а также в поселении Сосенское. Теперь учреждений, где люди серебряного возраста могут провести Читать дальше……
стоп-кадр
17 ноября, 2023Жители Московского не могли пропустить важное событие — освящение куполов и крестов для строящегося на Радужной улице храма святого великомученика Георгия. После этого специалисты приступили к установке. За этим не самым простым действом наблюдали даже случайные прохожие. Разве каждый день такое увидишь, несмотря на то, что храмы строят в последнее время достаточно часто? Дата окончания Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых округов: Простой пирог с сыром из лаваша
17 ноября, 2023Ингредиенты: лаваш тонкий 2 шт., сыр сулугуни 300 г, яйцо 2 шт., масло 30 г, соль и перец по вкусу. Согласитесь, что возиться с тестом любят не все. Еще и не факт, что оно получится. Пойдем простым путем. Сыр подморозьте, натрите на крупной терке и смешайте с яйцом, солью и перцем до однородности. Дно жаропрочной Читать дальше……
Полезный хлеб: едим и не поправляемся
17 ноября, 2023Татьяна Кривоносова из Киевского интересуется: «В последнее время много говорят о вреде хлеба. Это миф или правда?». Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев (на фото) разобрался в вопросе. Белый хлеб однозначно вреден для организма, так же как и торты, пирожки и пирожные. Но не все так однозначно, и существуют сорта хлеба, Читать дальше……
Кулинарный блокнот Новых округов: Московские щи
10 ноября, 2023Ингредиенты: кислая капуста 500 г, картофель 300 г, свиные ребрышки 400 г, копчености 200 г, лук и морковь по 1 шт. Именно копчености из простых щей делают московские. Бульон варим как обычно, просто к сырому мясу добавляем копчености. Капусту измельчаем ножом и тушим на медленном огне 30 минут. Половину луковицы опускаем в бульон, а половину Читать дальше……
История сосисок
10 ноября, 2023Сергей Сонов из Киевского интересуется: «Прочитал, что 13 ноября отмечают День сосиски… А сколько ей лет исполняется?» Шеф-редактор «НО» и автор тг-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев изучил вопрос и попытался найти ответ. Некоторые исследователи считают, что история сосисок началась еще в Древнем Египте, где готовили блюдо под названием Kebd gsheib, которое представляло собой смесь Читать дальше……