Ингредиенты: карбонад 400 г, лук 1 шт., чеснок 2 зубчика, яйцо 2 шт., сыр 100 г, панировочные сухари 100 г Свиная отбивная, приготовленная этим способом, всегда получается сочной и ароматной. Нарезаем мясо на порционные куски. Каждый отбиваем до толщины примерно полсантиметра, солим и перчим по вкусу, натираем чесноком и луком и посыпаем тертым сыром. Затем Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Кулинарный блокнот новых округов: пирог из теста филе с сыром
7 июля, 2023Ингредиенты: тесто фило 15 листов, адыгейский сыр 300 г, яйцо 3 шт., масло 50 г, соль и перец по вкусу Работать с тестом фило сложно. Листы настолько тонкие, что мгновенно высыхают на воздухе . Сыр натрите на терке и смешайте с яйцами, солью и перцем до однородности. На дно жаропрочной формы укладываем сразу пять листов Читать дальше......
Кулинарный блокнот новых округов: Настоящий свекольник
30 июня, 2023Ингредиенты: Вода 800 мл, свекла с ботвой 2 шт., картофель 2 шт., огурец 2 шт., яйцо 2 шт., укроп 50 г, соль по вкусу. Поскольку суп называется «свекольник» — в первую очередь свеклой и займемся. Хорошо промойте ее, удалите ботву. Свеклу для скорости разрежьте на части и отварите до готовности. Укроп и ботву измельчите. Отварите Читать дальше......
Кулинарный блокнот Новых округов: пломбир домашний
23 июня, 2023Ингредиенты: молоко 400 мл, сливки 250 мл, желток 4 шт., сахарная пудра 75 г, ванилин 2 г, соль 1 щепотка Согласитесь, что вкусное мороженое найти сегодня — проблема. Попробуем приготовить его сами Взбейте желтки с ванилином и сахарной пудрой до однородности. Молоко вскипятите, немного остудите и тонкой струйкой вливайте к яичной массе. Как следует все Читать дальше......
Кулинарный блокнот Новых округов: курица вместо колбаски
16 июня, 2023Ингредиенты: филе цыпленка 400 г, молоко 1 л, оливковое масло 60 мл, чеснок, куркума, паприка по 2 ч. л. Куриное филе, приготовленное особым образом, настолько сочное и вкусное, что оторваться от него будет невозможно. Смешиваем все специи и немного соли с оливковым маслом. Этой пастой обмазываем заранее промытое филе и даем ему промариноваться. Хватит и Читать дальше......
Кулинарный блокнот Новых округов: Легкий летний суп в стиле гаспачо
9 июня, 2023Традиционный гаспачо готовится только из помидоров и белого хлеба. А мы пойдем иным путем. Ингредиенты: томаты 200 г, огурцы 100 г, болгарский перец 1 шт., петрушка 20 г, перец чили по вкусу, соль и перец. Томаты ошпарьте и удалите кожицу и семена, с огурцов лучше всего также удалить кожуру. Все овощи измельчите. Можно также добавить Читать дальше......
Гороскоп
9 июня, 2023ОВЕН / 21.03–20.04 / Овнам для успеха в делах в эти дни важно следить за своим эмоциональным состоянием. Не переживайте из-за пустяков, и все у вас получится. Удачные дни — понедельник и пятница. ТЕЛЕЦ / 21.04–20.05 / Тельцов ждет не лучшее время для начала новых проектов и трудовых подвигов. Это более подходящее время для поездок, Читать дальше......
Стоп-кадр
9 июня, 2023Бронзовка прилетает на дачу к нашему фотокору в поселении Михайлово-Ярцевское каждый год. Правда, только во время цветения древесных пионов, которые жучку уж очень пришлись по вкусу. Виной тому — запах, перед которым бронзовке ну просто не устоять! Правда, одним ароматом он не наслаждаются... Выгрызает середину цветка, измазывается в пыльце и, довольный собой, улетает, насладившись увиденным. Читать дальше......
Дачные домики станут теплее
9 июня, 2023Газопровод высокого давления протяженностью 18 километров появится в Троицком административном округе вблизи садового некоммерческого товарищества «Дубрава», деревень Малыгино и Романцево. Об этом сообщила Анастасия Пятова, председатель Москомстройинвеста. Новый газопровод с давлением 1,2 мегапаскаля позволит бесперебойно обеспечивать газом потребителей Первомайского и Краснопахорского поселений. Его протяженность —17,9 километра, диаметр — один метр, — рассказала она. Газопровод подведут Читать дальше......
Десерт от императоров
9 июня, 2023Жительница поселения Московский София Сорокова интересуется: «Почему сегодня нельзя купить «то самое» вкусное мороженое, которое было в советское время? То, что продается в магазинах, просто невкусное». Автор телеграмканала «Еда для жизни» и шефредактор «НО» Валентин Звегинцев накануне Дня рождения мороженого (10 июня) знает ответ на этот вопрос. Если ответить очень коротко, то — экономят на Читать дальше......
Кулинарный блокнот Новых округов: запеченные перцы с фаршем
2 июня, 2023Ингредиенты: куриные бедра 300 г, зеленый лук 50 г, перцы 5–6 шт., соль и перец по вкусу, сыр 70 г. Очень простое и сытное блюдо получается, если все сделать правильно. Не берите на фарш куриную грудку, она может получиться сухой. А вот бедрышки — самое то. Мясо хорошо измельчите ножом. Посолите, поперчите и добавьте в Читать дальше......