Ингредиенты: куриное филе 400 грамм, молоко 1 литр, куркума, паприка, чеснок по 2 чайные ложки, оливковое масло Филе промыть и обсушить Специи смешайте с солью, перцем и оливковым маслом, чтобы получилась густая смесь Нанесите ее на Читать дальше......
Все статьи автора: Валентин Звегинцев
Щавелевый суп
28 мая, 2021Ингредиенты: куриные голени 5 шт., щавель 300 г, картофель 3 шт., лук и морковь по 1 шт., специи Не знаю, как у вас, а у меня это самый любимый весенний суп. Минимум ингредиентов, а вкус замечательный. Отвариваем голени. Лук и морковь обжариваем Читать дальше......
Простое домашнее мороженое
21 мая, 2021Ингредиенты: сливки 300 мл; молоко 200 мл; яйца 2 шт.; сахар 160 г.; ванилин щепотка; ягоды для украшения. Ягоды можете выбрать на свой вкус. Тут строгих правил нет. Главное — берите свежие, а не мороженые. Отделите желтки от белков. Последние Читать дальше......
Необычный паштет из яиц и сыра
14 мая, 2021Ингредиенты: яйца 4 шт., сыр сливочный 100 г, сыр твердый 100 г, масло сливочное 100 г, специи Как всегда, берем минимум продуктов, чтобы приготовить что-то необычное. Хлеб, кстати, лучше заранее немного обжарить. Без масла! Яйца сварить, остудить и почистить. Натереть на терке. Лучше Читать дальше......
Окрошка на кефире
9 мая, 2021Ингредиенты: кефир 1 л, сметана 500 г, картофель 400 г, колбаса 500 г, яйца 6 шт., огурцы 400 г, редис, лук, соль по вкусу Может быть, пока еще немного рано, но организм требует окрошки. Очень сытное и вкусное летнее блюдо. Картофель отвариваем в мундире и хорошо остужаем. А пока можно спокойно и не торопясь Читать дальше......
Кулинарный блокнот новых округов
30 апреля, 2021Клубничный десерт Ингредиенты: свежая клубника 300 г, песочное печенье 200 г, сахар 100 г, пудра сахарная 100 г, сливки 200 мл Пора порадовать себя первой клубникой, которая уже появилась на прилавках. Ягоды тщательно промойте, удалите плодоножки и нарежьте на дольки. Засыпьте сахаром и проварите на медленном огне до полного растворения сахара. Печенье измельчите до состояния Читать дальше......
Творожная пасха. Классика
23 апреля, 2021Ингредиенты: творог 18-процентной жирности 1 кг, сахар 300 г, сливки 35-процентной жирности 250 г, изюм, цукаты, курага 100 г Классическую творожную пасху приготовить легче, чем вы думаете. Сначала творог надо тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса. После добавить сахар и жирные сливки. Лучше брать 35-процентные. Так пасха Читать дальше......
Мусс из черной смородины
16 апреля, 2021Ингредиенты: смородина черная (мороженая) 1 ст., вода 2 ст., сахар 100 г, манная крупа 3 ст. л. Из этих простых продуктов получается замечательный десерт. Ягоды засыпаем сахаром, заливаем водой и варим, пока не растворится весь сахар. Плюс еще минут 10 на медленном огне. Читать дальше......
Котлетки из гречки
9 апреля, 2021Ингредиенты: гречневая крупа 1 стакан, картофель 3 шт., лук 1 шт., соль, перец, растительное масло Во время поста, конечно, мясо нельзя. А вот котлеты из постных продуктов — можно. Тем более что это вкусно и полезно. Для начала натрите картофель на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость. Читать дальше......
Суп фасолевый пряный
2 апреля, 2021Ингредиенты: фасоль красная 150 г, картофель 3 шт., сельдерей 160 г, лук и морковь по 1 шт., лимон, специи Очень необычное сочетание простых продуктов. И суп получается очень вкусным. Фасоль замочите на ночь. Воду слейте и отварите до полуготовности. Бульон слейте, иначе он испортит цвет супа. Читать дальше......
Фруктовый плов
26 марта, 2021Постное блюдо не обязано быть пресным. И из привычных продуктов можно приготовить необычный перекус. Ингредиенты: рис 2 ст., изюм 110 г, курага и чернослив по 55 г, мед 2 ст. л. Сухофрукты залейте кипятком на несколько минут, чтобы раскрыть аромат и вкус. Рис тщательно промойте, чтобы убрать лишний крахмал. Читать дальше......