![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/5-2-3-1362x1080.jpg)
Кулинарный блокнот Новых округов
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/5-2-3.jpg)
Домашний пломбир
Ингредиенты:
сливки 500 мл,
молоко 130 мл,
желтки 3 шт.,
сахар 150 г,
ванилин
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/1-1-2.jpg)
Побалуйте себя вкусным и холодным десертом.
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/2-1-2.jpg)
Желтки взбейте с сахаром и ванилином, добавьте молоко и на водяной бане сварите крем. Остудите.
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/3-1-4.jpg)
Сливки взбейте до крепких пиков и смешайте с остывшим кремом. Теперь необходимо заморозить мороженое.
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/4-3.jpg)
Для того чтобы оно получилось воздушным, каждые 30–40 минут его необходимо перемешивать.