Ужин при свечах

Когда 8 Марта выпадает на пятницу, тут сам Бог велел: женщине нужно устроить незабываемый праздник. Желательно при свечах. Желательно вкусный. Желательно собственноручно приготовленный. Удивим любимых?

Стейк из семги

Ингредиенты: Семга, белый и черный перец, соль, оливковое масло

Готовить будем быстро, вкусно и несложно. Рыбу просушить бумажными салфетками и посыпать специями. Причем, чтобы лучше почувствовать вкус, не перебарщивайте со специями. Немного посолите и полейте маслом. Оставьте на 20 минут, чтобы рыба промариновалась. Духовку прогрейте до 200 градусов и запекайте рыбу 15–20 минут. Готово!

Сырный крем-суп

Ингредиенты: Куриный бульон 500 мл, плавленный сыр 100 г, твердый сыр 200 г, сливки 100 мл, картофель 200 г, соль, специи, зелень

Вскипятите бульон и опустите в него плавленный сыр, порезанный кубиками. Как только сыр растает, добавьте картофель. Варите до готовности, затем добавьте специи, соль, сливки и натертый сыр. Теперь пробейте суп блендером, превратив его в крем. После этого вновь поставьте кастрюлю на огонь и прокипятите пару минут. Подавать лучше всего, украсив зеленью.

Печенье «Три шоколада»

Ингредиенты: Мука 160 г, какао 1/4 ст., черный шоколад 350 г + 150 г, масло 100 г, яйца 3 шт., ваниль, сахар 1,5 ст.

Смешайте муку, сахар и какао, 350 граммов шоколада растопите на водяной бане. Масло взбейте с сахаром и яйцами, добавив соль. Теперь все смешайте до однородности и добавьте оставшийся шоколад, порубив его на мелкие кусочки. Противень застелите пергаментом и выложите на него небольшие порции теста на отдалении друг от друга. Выпекать 10 минут при температуре 175 градусов.

«Мохито» без алкоголя

Ингредиенты: Газированная вода 400 мл, клубника 150 г, лимон 1 шт., сахар 2–3 ч. л., мята, лед.

Положите в высокие стаканы по пять листиков мяты, добавьте сахар. В идеале надо взять коричневый, но и белый тоже подойдет. Аккуратно подавите их пестиком. Добавьте в стаканы порезанную на кусочки клубнику и лимоны, положите лед и залейте газировкой. Украсить можно и даже нужно листиками все той же мяты.