Щи домашние с кислой капустой

Ингредиенты:

грудинка 200 г,

ребрышки копченые 150 г,

капуста кислая 200 г,

картофель 3–4 шт.,

специи

Из этого минимального количества продуктов получается идеальный суп.

Мясо отварите до готовности, добавив в бульон морковь и половину луковицы. Вторую половину обжарьте с маслом и добавьте немного томатной пасты.

Капусту потушите минут 15, чтобы стала мягкой, но не разварилась. Картофель нарежьте кубиками.

Положите овощи в бульон и варите до готовности, а пока нарежьте мясо, зелень и чеснок.

Добавьте все в суп, проварите пару минут, и готово. Не забудьте посолить.