Щавелевый суп

Ингредиенты:

куриные голени 5 шт.,

щавель 300 г,

картофель 3 шт.,

лук и морковь по 1 шт.,

специи

Не знаю, как у вас, а у меня это самый любимый весенний суп. Минимум ингредиентов, а вкус замечательный.

Отвариваем голени.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле до золотистого цвета и добавляем в бульон.

Добавляем также картофель, нарезанный кубиками, и варим практически до готовности. Щавель тщательно промываем и шинкуем довольно крупно.

Кладем щавель в суп и варим примерно пять минут. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.