Пряная курица в молоке

Ингредиенты:

куриное филе 400 грамм,

молоко 1 литр,

куркума,

паприка,

чеснок по 2 чайные ложки,

оливковое масло

Филе промыть и обсушить

Специи смешайте с солью, перцем и оливковым маслом, чтобы получилась густая смесь

Нанесите ее на филе и заверните его в пергамент или полиэтилен. Оставьте в тепле на пару часов, чтобы мясо хорошо промариновалось

Доведите молоко до кипения, опустите в него филе (без пленки!) и проварите буквально одну минуту

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и укутайте ее в одеяло, чтобы как можно медленнее остывало. Через 12 часов блюдо готово!