Простое домашнее мороженое

Ингредиенты:

сливки 300 мл;

молоко 200 мл;

яйца 2 шт.;

сахар 160 г.;

ванилин щепотка;

ягоды для украшения.

Ягоды можете выбрать на свой вкус. Тут строгих правил нет. Главное — берите свежие, а не мороженые.

Отделите желтки от белков. Последние уберите в холод для других блюд, а желтки перетрите с сахаром.

Добавьте молоко и ванилин и доведите до кипения. Только постоянно помешивайте, чтобы смесь не пригорела.

Сливки хорошенько взбейте. Добавьте их к молочно-яичной смеси. Аккуратно перемешайте и уберите на ночь в морозилку. Готовое мороженое положите в стаканчик и украсьте ягодами.