Постный суп из томатов

Ингредиенты:

томаты 4 шт.,

лук и перец 1 шт.,

огурцы 2 шт.,

чеснок 3 зуб.,

1/2 ст. л. хересного уксуса,

оливковое масло 80 мл

Постный томатный суп прекрасно утолит чувство голода, особенно в пост.

Чтобы его приготовить, очистите овощи от кожицы.

Порежьте их крупными кусочками. Если вы не хотите, чтобы ваш суп получился острым, лучше уберите из перца лишние зернышки. Выложите все в общую кастрюлю, добавьте соль, уксус и масло.

Измельчите все блендером, а потом пропустите суп через сито, так он будет более однородным, и уберите в холодильник на два часа.

Разлейте по тарелкам и подавайте с зеленью.