Печенье с сыром и солью

Ингредиенты:
мука 100 г,
масло 100 г,
яйца 2 шт.,
сыр 200 г,
соль крупная,
сметана 100 г

Если вы любите сырное печенье так, как люблю его я, то этот рецепт для вас.

Холодное масло смешиваем с мукой и тщательно вымешиваем. Добавляем яйцо (одно) и сметану (если хотите более рассыпчатое печенье, то сметану не кладите).

Вымешиваем тесто до однородности, упаковываем в полиэтилен и отправляем на час в холод.

Раскатываем тесто в пласт толщиной 2–3 мм, смазываем яйцом и посыпаем солью.