Мусс из черной смородины

Ингредиенты:

смородина черная (мороженая) 1 ст.,

вода 2 ст.,

сахар 100 г,

манная крупа 3 ст. л.

Из этих простых продуктов получается замечательный десерт. Ягоды засыпаем сахаром, заливаем водой и варим, пока не растворится весь сахар.

Плюс еще минут 10 на медленном огне.

Процеживаем наш компот, чтобы в нем не осталось мякоти. Добавляем манку и варим до готовности, постоянно помешивая, чтобы не было комков.

Остужаем и взбиваем миксером на максимальной мощности около 15 минут. Масса должна стать воздушной и нежной.