Кулинарный блокнот: Рулетики из свинины

Мясо для этого выбирайте постное. И не переживайте — сухим оно не будет, поскольку мы будем использовать сливочное масло. Карбонад как следует отбейте, предварительно срезав лишний жир. Сливочное масло разотрите с солью, перцем и сушеным чесноком.

Натрите каждый кусочек мяса, уложите в середину сыр и огурчик.

Сверните рулетики, закрепив их зубочистками.

Обжарьте до золотистой корочки на среднем огне. Затем на 10 минут поместите рулетики в духовку.