Кулинарный блокнот Новый округов: ленивый пирог с вишней

Ingredients: 

вишня 300 г., 

лаваш 1 лист,

сахар 100 г., 

крахмал 2 ст. л., 

соль 2 г, яйцо 1 шт.

Конечно, для пирога лучше подойдет вишня свежая. Но за неимением такая сойдет и замороженная. 

Ягоды тщательно перебираем, удаляем косточки и пересыпаем сахаром. 

Пока ягоды дают сок, взбейте яйцо. Лаваш расстелите на столе. Поверхность смажьте сливочным маслом. С ягодами слейте лишний сок и добавьте крахмал. Ему нужно, чтобы пирог не потек. Выложите начинку на лаваш, а затем скатайте в рулет и смажьте яйцом. 

Выпекайте 20 минут при температуре 180 °С.