Кулинарный блокнот Новых округов: запеченные перцы с фаршем

Ингредиенты: 

куриные бедра 300 г, 

зеленый лук 50 г, 

перцы 5–6 шт., 

соль и перец по вкусу, 

сыр 70 г.

Очень простое и сытное блюдо получается, если все сделать правильно.

Не берите на фарш куриную грудку, она может получиться сухой. А вот бедрышки — самое то. Мясо хорошо измельчите ножом. Посолите, поперчите и добавьте в фарш зеленый лук.

Перцы хорошо промойте и разрежьте пополам. В отличие от классических фаршированных перцев, в этом варианте хвостики не отрезайте.

Нафаршируйте перцы, посыпьте сыром и запекайте 35–40 минут.