Кулинарный блокнот Новых округов: тыква с мясной начинкой

Ингредиенты:

тыква средняя 1 шт.,

фарш «домашний» 400 г,

томатная паста 1 ст. л.,

соль и перец по вкусу,

лук и морковь по 1 шт.

Замечательное осеннее блюдо из самого сезонного овоща.

Лук нашинкуйте на мелкие кубики, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте все на слабом огне до готовности и добавьте фарш и томатную пасту. Протомите на небольшом огне 10 минут.

С тыквы срежьте верх и аккуратно удалите семена. Должен получиться «горшочек».

В него нужно сложить начинку.

Накрываем тыкву и отправляем на 30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.