Кулинарный блокнот Новых округов: Сырное печенье

Ингредиенты:

мука 180 грамм,

масло сливочное 180 грамм,

 яйца 2 штуки,

сыр 200 грамм,

сметана 100 грамм,

соль и сахар 1/2 чайной ложки

Главное, когда делаешь сырное печенье, — не забыть про сыр, а то, знаете ли, всякое бывает на кухне.

Муку просейте и смешайте с холодным маслом. Вымесите, добавьте немного соли, сметану, сахар и яйца.

Вновь все вымесите как следует и добавьте 180 граммов сыра. Перемешайте и уберите на час в холодильник.

Скатайте небольшие шарики из теста, выложите их на пергамент и посыпьте остатками сыра.

Выпекайте при температуре 180 градусов 15–20 минут.