Кулинарный блокнот новых округов: свиная отбивная с сыром

Ингредиенты:
карбонат свиной 300 г,,
лук 1 шт.,
сыр 100 г,
яйцо 2 шт.,
соль и перец по вкусу,
панировочные сухари.

По сути здесь всего один главный ингредиент: мясо. Все остальное — лишь усилители вкуса.

Мясо нарезаем порционно, удаляем лишний жир, хорошо отбиваем и смазываем натертым на мелкой терке луком (можно заменить на чеснок), солим и присыпаем тертым сыром.

Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и добавьте немного сливочного.

На этой смеси быстро обжарьте мясо с двух сторон до румяной корочки.