Кулинарный блокнот Новых округов: Суп овощной с рисом

Ингредиенты:

репа 2 шт.,

рис 100 г,

лук и морковь по 1 шт.,

огурец 2 шт.,

специи по вкусу

Такой суп будет одинаково вкусен и на овощном бульоне, и на мясном. Во втором случае еще и более сытным.

Репку нарежьте кубиками, морковь и огурцы колечками, а лук мелко нашинкуйте. Рис промойте.

Доведите бульон до кипения, убавьте огонь и положите рис. Сварите до полуготовности.

Затем добавьте репу, морковь и лук.

За пять минут до готовности добавьте и огурцы. Главное, чтобы они не сварились полностью и сохранили хруст. Не забудьте посолить и поперчить суп.