Вторник, 08 июля 2025, 15:27
Небольшая Облачность 33°

Опросы

8 июля отмечается День семьи, любви и верности. В Новой Москве активно обновляют рекреационные зоны для семейного отдыха. Какие места в ТиНАО вы предпочитаете для отдыха с близкими?

Загрузка ... Загрузка ...
Цитата дня
— Троицкий и Новомосковский административные округа являются основным направлением развития частной жилой застройки в Москве.
— Троицкий и Новомосковский административные округа являются основным направлением развития частной жилой застройки в Москве.
Заместитель мэра Москвы в Правительстве Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов.

Кулинарный блокнот Новых округов: сливочная уха по-фински

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Ингредиенты:

форель 500 г,

картофель 3–4 шт.,

лук и морковь по 1 шт.,

сливки 300 мл,

соль и перец по вкусу.

Рыбу нынче используют как-то слишком попсово: то стейки из нее готовят, то модный тартар. Но что может быть лучше ухи.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Отварите бульон из головы и хребта форели, добавив к нему лук и морковь. Филе же рыбы нарежьте на небольшие кубики.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Так же поступите с картошкой.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Когда бульон будет готов, достаньте голову и хребет, процедите бульон и добавьте картофель. Через 15 минут добавьте рыбу, соль, перец и влейте сливки.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Томите суп еще 5 минут.

Новости партнеров