Кулинарный блокнот Новых округов: Простой пирог с сыром из лаваша

Ингредиенты:

лаваш тонкий 2 шт.,

сыр сулугуни 300 г,

яйцо 2 шт., масло 30 г,

соль и перец по вкусу.

Согласитесь, что возиться с тестом любят не все. Еще и не факт, что оно получится. Пойдем простым путем.

Сыр подморозьте, натрите на крупной терке и смешайте с яйцом, солью и перцем до однородности.

Дно жаропрочной посуды смажьте растопленным маслом, уложите лаваш и выложите на него половину начинки. Затем — второй лист лаваша и остаток сыра.

Заверните, смажьте верх пирога маслом. Выпекайте 35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. При подаче украсьте зеленью.