Кулинарный блокнот Новых округов: простое жаркое из свинины

Ингредиенты:

свинина 300 г,

лук и морковь по 1 шт.,

картофель 400 г,

паприка, чеснок, прованские травы 1 ч. л.

Блюдо очень простое и вкусное. Начните разогревать сковороду и нашинкуйте мелко лук и морковь полукольцами. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до прозрачности лука.

Мясо нарежьте на небольшие кусочки и на сильном огне обжарьте с каждой стороны. Важно не довести до готовности, а именно прижарить.

Также поступите с картошкой.

Соедините все ингредиенты в жаровне, добавьте специи и влейте кипяток. Тушите на небольшом огне 50 минут.