Кулинарный блокнот новых округов: постный суп из репы

Ингредиенты:

репа 3–4 шт;

рис 100 г;

лук и морковь по 1 шт;

огурец свежий 1 шт;

соль и перец по вкусу

Суп из репы только на первый взгляд кажется сложным. И то только потому, что репку мы сегодня едим редко.

Если вы не соблюдаете пост, то суп можно приготовить и на мясном бульоне. Репу почистите и нарежьте кубиками. Морковь и огурец — колечками.

В горячий бульон первым положите рис, поскольку он будет вариться дольше всего.

Минут через пять добавьте остальные овощи.

Не забудьте добавить немного соли и перца. Также для аромата можно положить и лавровый лист