Кулинарный блокнот Новых округов: Перцы, запеченные с фаршем

Ингредиенты: 

перец болгарский 5–6 шт., 

куриное филе 400 г, 

зеленый лук 100 г, 

сыр 100 г

Перцы выбирайте самые спелые и сочные. И, конечно, без повреждений. 

Курицу измельчите или ножом (очень мелко), или на мясорубке. 

Перцы хорошо промойте, разрежьте пополам (хвостики не убирайте) и удалите семена и белые перегородки. 

Фарш посолите, поперчите и добавьте хорошо измельченный зеленый лук. Нафаршируйте перцы и сверху посыпьте тертым полутвердым сыром. 

Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут.