Кулинарный блокнот Новых округов: освежающий томатный суп

Ингредиенты:

томаты 300 г,

огурцы 200 г,

болгарский перец 1 шт.,

кинза 40 г,

белый хлеб 80 г,

соль,

оливковое масло

Простой суп, который поможет справиться с жарой. Тем более что и варить его не надо. Берем свежие овощи — вот и весь секрет успеха.

Томаты очищаем от кожицы и семян. У перчиков также удаляем все семена

Белый хлеб без корочек замочите на пару минут в холодной воде. Остальные ингредиенты соедините в кастрюльке

Добавьте немного оливкового масла, соль, черный перец и, наконец, хлеб. Все тщательно измельчите блендером. Затем процедите суп через сито, добавьте лед и — готово.