![](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2022/07/fasol6-4-1618x1080.jpg)
Кулинарный блокнот Новых округов: летний суп из красной фасоли
![](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2022/07/fasol6-4-scaled.jpg)
Ингредиенты:
фасоль красная 100 г,
морковь и лук по 1 шт.,
картофель 2 шт.,
сельдерей 100 г,
специи,
лимон 1 шт
Очень простой и летний суп получится из этого незамысловатого набора продуктов
![](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2022/07/fasol1-1760x1080.jpg)
Первым делом замочите фасоль на ночь в холодной воде
![](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2022/07/fasol2-1618x1080.jpg)
Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном или сливочном масле до мягкости. Картофель, сельдерей и лимон нарежьте на небольшие кусочки
![](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2022/07/fasol3-3-1618x1080.jpg)
Сложите все ингредиенты, кроме лимона, в небольшую кастрюльку и залейте или водой, или мясным бульоном.
![](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2022/07/fasol4-3-1618x1080.jpg)
Варите до готовности. В самом конце добавьте чеснок, а при подаче украсьте лимоном.