Кулинарный блокнот Новых округов: Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

дрожжевое тесто (готовое) 400 г,

сыр адыгейский 150 г,

сыр сулугуни 150 г,

сливки 50 мл,

яйцо 1 шт.,

масло 40 г

Если очень постараться, то даже в домашней духовке может выйти приличный хачапури. Ну а чтобы долго не возиться, возьмем готовое тесто. 

Оба вида сыра натрите на крупной терке и смешайте со сливками. 

Затем добавьте яйцо и все хорошо перемешайте. 

Из теста сформируйте лодочку, в середину уложите начинку, накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут. 

Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. При подаче украсьте желтком и кусочком масла.