Среда, 09 июля 2025, 00:42
Ясно 26°

Опросы

8 июля отмечается День семьи, любви и верности. В Новой Москве активно обновляют рекреационные зоны для семейного отдыха. Какие места в ТиНАО вы предпочитаете для отдыха с близкими?

Загрузка ... Загрузка ...
Цитата дня
— Троицкий и Новомосковский административные округа являются основным направлением развития частной жилой застройки в Москве.
— Троицкий и Новомосковский административные округа являются основным направлением развития частной жилой застройки в Москве.
Заместитель мэра Москвы в Правительстве Москвы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов.

Кулинарный блокнот Новых округов: домашнее лечо

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Ингредиенты:
томаты 1 кг,
перец 1 кг,
уксус 1,5 ст. л.,
сахар 1/2 ст.,
соль 1 ст. л.,
перец черный,
подсолнечное масло 1 ст.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Для вкусного домашнего лечо не берите никогда черри. Только большие красивые помидоры.

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Очищаем томаты от кожицы и семян

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Измельчаем мякоть блендером, добавляем масло, соль и сахар и ставим на огонь

Фото: Валентин Звегинцев, «Вечерняя Москва»

Варим примерно 20 минут, а пока нарезаем перец на дольки. Добавляем его к томатам и вновь варим еще 20 минут. За 3–4 минуты до готовности обязательно добавляем уксус, который добавит пикантной кислинки нашей закуске

Хорошо остудите лечо и… приятного аппетита!

Новости партнеров