Кулинарный блокнот Новых округов

Маффин с курицей и сыром

Ингредиенты:

мука 200 г,

копченое филе 200 г,

сыр 100 г,

кефир 200 мл,

яйцо 2 шт.,

соль и перец по вкусу.

Кекс принято считать десертом. Но кто сказал, что его нельзя сделать с мясом. Например с копченой курицей (1).

Смешиваем кефир, яйца и муку, добавляем мелко нарезанную курицу и натертый на крупной терке сыр. Тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков муки (2).

Раскладываем тесто по формочкам. Кладите не более чем на 2/3 (3).

Отправьте кексы на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Затем посыпьте еще сыром (4).

Запекайте до аппетитной корочки