Кулинарный блокнот Новых округов

Ирландское рагу

Ингредиенты:

баранина 700 г,

картофель 600 г,

лук 2 шт.,

морковь 2 шт.,

чеснок,

темное пиво 500 мл,

 зелень,

специи,

соль,

перец

Для этого блюда лучше всего взять баранью лопатку.

Мясо нарезать крупно и обжарить на сковороде. Также крупно режем морковь и лук, обжариваем их и добавляем к мясу.

Заливаем пивом и тушим примерно час.

Затем добавляем немного воды и тушим еще час.

Теперь кладем картофель, соль, специи, зелень и ставим на огонь еще на 30 минут.