Кулинарный блокнот Новых округов

Перец фаршированный

Ингредиенты:
перец болгарский 5–6 шт.,
фарш 400 г,
рис 100 г,
лук 1 шт.,
соль,
специи,
сметана,
томатная паста

Перцы промыть, убрать хвостики и семена.

Фарш смешать с луком, рис промыть и добавить к фаршу.

Не забудьте посолить и поперчить. Нафаршируйте перцы, но не до самого верха, иначе начинка в процессе приготовления разорвет овощи.

Уложите перцы в кастрюлю, залейте смесью воды, сметаны и томатной пасты. Тушить 45 минут.