Кулинарный блокнот Новых округов

Домашний пломбир

Ингредиенты:

сливки 500 мл,

молоко 130 мл,

желтки 3 шт.,

сахар 150 г,

ванилин

Побалуйте себя вкусным и холодным десертом.

Желтки взбейте с сахаром и ванилином, добавьте молоко и на водяной бане сварите крем. Остудите.

Сливки взбейте до крепких пиков и смешайте с остывшим кремом. Теперь необходимо заморозить мороженое.

Для того чтобы оно получилось воздушным, каждые 30–40 минут его необходимо перемешивать.