Кулинарный блокнот новых округов

Свекольник

Ингредиенты:

Свекла 2 шт.,

картофель 2 шт,.

яйца 2 шт.,

огурец 1 шт.,

редис 5 шт.,

кефир 1/2 л,

лимонная кислота и зелень — по вкусу .

Самым распространенным летним супом считается окрошка. Но не стоит забывать, что, помимо нее, есть еще масса различных летних холодных супов. На - пример, свекольник. Этот суп не только прекрасно освежает в теплое время года, но и является очень полезным, поскольку, как понятно из названия, основным ингредиентом тут выступает свекла, которая богата и витаминами, и минералами.