Кулинарный блокнот новых округов

Молочный десерт

Ингредиенты:

Сливки — 500 мл

Ягодный сок — 200 мл

Ванилин — 5 г

Сахар — 200 г

Желатин — 10 г

В Италии подобный десерт называют «панна кота», но у нас, как шутил Михаил Задорнов, это скорее просто кисель. Впрочем, это шутка, поскольку киселем этот десерт назвать нельзя, поскольку в нем используется желатин, а не крахмал. Но как ни назови это лакомство, польза от него огромная. В жару он и освежит, поскольку подается исключительно охлажденным, и насытит, ибо готовится из довольно калорийных сливок.