Кулинарный блокнот Новых округов

Настоящая летняя окрошка

Кефир — 1 л,

сметана — 500 г,

картофель — 500 г,

огурцы — 300 г,

яйца — 8 шт,

редис — 150 г

 колбаса — 500 г,

зеленый лук — 100 г

С приходом тепла кулинары делятся на две непримиримые группы: одни уверены, что окрошка должна быть только на квасе, вторые считают, что нет ничего лучше кефира. Примирить их не удается никому, да, по большому счету, это и не надо. О вкусах, как говорится, не спорят.

Кто бы и как бы этот суп не готовил, главная его польза в том, что он приносит облегчение в сильную жару. Что может быть лучше, чем поесть холодного летнего супчика?