Кулинарный блокнот Новых округов

Мясо под сырной шубкой

Ингредиенты: говядина 400 г, сыр твердый 200 г, лук 1–2 шт., майонез 100 г, соль, перец

Мясо обязательно берите постное, чтобы в итоге оно получилось сочным и ароматным. Вскипятите воду и варите говядину именно в кипятке.

Все-таки нам нужен не бульон. Немного остудите его, не вынимая из воды.

Нарежьте мясо на порционные куски толщиной не более сантиметра. Уложите говядину на противень, смажьте его майонезом, посолите и поперчите. Затем — слой лука, и сверху присыпьте сыром.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, до появления румяной корочки.