![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/12/f494cf26-84b2-456d-8f70-8b03c3a293de.jpg)
Кулинарный блокнот Новых округов
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/12/f494cf26-84b2-456d-8f70-8b03c3a293de.jpg)
Курица с овощами в духовке
Ингредиенты: курица 1,5–2 кг, картофель 400 г, куркума и сухая паприка по 2 ч. л., чеснок, соль
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/12/16-1618x1080.jpg)
Курочку тщательно помойте и удалите все волоски, которые могли на ней остаться. Теперь самое странное действие: возьмите зубочистки и втыкайте их в тушку.
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/12/16-1-2-1617x1080.jpg)
Должно хватить штук 50. Теперь курицу опускаем в воду и добавляем 3–4 ложки соли. Курица должна провести в этой «ванне» примерно 3 часа. Потом вытаскиваем ее, удаляем все зубочистки. Нарезаем картофель на кубики.
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/12/16-2-1-1618x1080.jpg)
В форму кладем картофель, на него — курицу и обмазываем ее специями и чесноком.
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/12/16-3-1-1618x1080.jpg)
Выпекаем час-полтора.