Кулинарный блокнот Новых округов

Тыква с начинкой

Ингредиенты:

тыква средняя 1 шт.,

лук и морковь по 1 шт.,

фарш 400 г,

соль,

перец,

сливки 200 мл,

томатная паста 30 г

Прекрасное осеннее блюдо, тем более что сейчас как раз сезон тыквы.

Морковь натираем на терке, а лук измельчаем ножом и обжариваем на сливочном масле.

Добавляем сливки, томатную пасту и тушим 30 минут. Тыкву моем и вычищаем всю серединку.

Заполняем овощ фаршем, накрываем крышечкой, обмазываем маслом и запекаем час.