Кулинарный блокнот Новых округов

Мясо в шубке

Ингредиенты:

говядина или свинина 400 г,

яйца 2 шт.,

сыр твердый 200 г,

специи,

растительное масло

Самое лучшее блюдо для холодного времени года! Продуктов — мало, зато вкус — великолепный.

Мясо нарезаем на порционные кусочки и хорошенько отбиваем.

Яйца взбиваем, добавив к ним соль и немного перца. Добавляем сыр.

Затем немного этой смеси выкладываем на пергамент, затем мясо и вновь накрываем сыром.

Жарим до появления корочки. При желании можно также потомить минут 15 в духовке.