Котлетки из гречки

Ингредиенты:

гречневая крупа 1 стакан,

картофель 3 шт.,

лук 1 шт.,

соль,

перец,

растительное масло

Во время поста, конечно, мясо нельзя. А вот котлеты из постных продуктов — можно. Тем более что это вкусно и полезно.

Для начала натрите картофель на мелкой терке и отожмите лишнюю жидкость.

Гречку промойте и отварите до готовности в подсоленной воде.

Лук обжарьте, смешайте все ингредиенты и сформируйте небольшие котлетки.

Обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать лучше всего с пюре из зеленого горошка, конечно, без добавления сливочного масла.