Хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

дрожжевое тесто 300 г,

сыр сулугуни 150 г,

брынза 150 г,

масло 40 г,

яйцо куриное 2 шт.,

соль

Для удобства и скорости можно использовать покупное дрожжевое тесто.

Сыр натираем на крупной или мелкой терке и смешиваем с небольшим количеством растопленного масла.

Добавляем яйцо и смешиваем до однородности. Если масса получилась очень густой, добавьте немного воды.

Из теста сформируйте лодочку и в середину выложите начинку. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем в начинку выложите желток и запекайте еще одну минуту.