Фаршированные перчики

Ингредиенты:

перцы 6–7 штук,

фарш 400 г,

рис 100 г,

специи,

творожный сыр 150 г,

томатная паста 40 г.

Осенью, особенно золотой, хочется и еды яркой. Например, фаршированных перчиков.

Отварите рис до полуготовности и смешайте его с подсоленным фаршем. Не забудьте поперчить. При желании добавьте чайную ложку сухого чеснока.

Нафаршируйте перцы, но не очень плотно, иначе при тушении перчики могут разорвать.

Плотно уложите перцы в кастрюлю, залейте наполовину водой, добавьте томатную пасту и сыр. Посолите.

Тушите под крышкой на среднем огне 45–50 минут.