Десерт от фараона

Юлия Снегова из Десеновского интересуется: «Говорят, что 2 декабря отмечают День оладьев. А что такого в них необычного, что их удостоили своего праздника?»

Шеф-редактор «НО» и автор телеграм-канала «Еда для жизни» Валентин Звегинцев знает ответ.

На самом деле — все просто. Оладьи являются одним из самых простых и вкусных блюд, известных человечеству. Но, несмотря на свою простоту, они имеют долгую и интересную историю. Впервые оладьи появились в Древнем Египте, где их готовили из злаков и овощей и подавали на стол фараона, украшая ягодами и поливая медом. Затем они стали популярными в Греции и Риме, где их делали из пшеничной или овсяной муки. В средневековой Европе оладьи стали главным блюдом на столах крестьян и ремесленников. С течением времени рецепт оладий менялся и адаптировался под разные культуры и традиции. В Европе они стали популярны благодаря французским поварам, которые добавили в тесто молоко и яйца, что сделало оладьи более пышными и вкусными.

Сегодня оладьи — это универсальное блюдо, которое можно приготовить на любой вкус. Существует множество вариантов их приготовления: от классических до экзотических. Например, во Франции оладьи делают с сыром и ветчиной, в Испании — с томатами и базиликом.

Кроме того, что оладьи — простое и вкусное блюдо, — есть от них и польза для нашего организма. Заключается она в том, что оладьи содержат много белка и клетчатки, которые помогают поддерживать здоровье кишечника и улучшают пищеварение. Кроме того, оладьи являются хорошим источником витаминов группы B, которые необходимы для нормальной работы нервной системы.

Впрочем, любителям поесть оладья надо помнить, что они также содержат много жира и сахара, поэтому их употребление в больших количествах может привести к набору лишнего веса.