Десерт на День влюбленных

Конечно, зима — не лучшее время для клубники. Но если постараться, то можно найти хорошую.

Ингредиенты:

зефир 400 г,

сливки жирные 400 мл,

клубника 400 г,

щепотка ванилина,

сахарная пудра 40 г

Ягоды промойте, протрите через сито, чтобы убрать косточки, и поставьте на огонь. Зефир поломайте кусочками и растопите в ягодном пюре

Хорошо остудите смесь, а пока взбейте сливки с сахарной пудрой и ванилином в крепкую пену.

Возьмите порционные стаканчики и положите в них зефирно-ягодную смесь.

Сверху аккуратно (можно при помощи кондитерского пакета) уложите сливки и украсьте ягодами.