Бабка из моркови

Для рецепта вам потребуется:

• 1 кг моркови
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 100 г сметаны
• 50 г пшеничной муки
• соль — по вкусу

Очищенную морковь натереть на терке и поджарить на сливочном масле. Добавить растертые с сахаром желтки, сметану, сливочное масло, муку, соль и хорошо перемешать.

В подготовленную массу добавить взбитые белки и все выложить в кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Выпекать в духовке час. Бабку подавать на стол со сметаной или растопленным сливочным маслом.