![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/1-1-1-1631x1080.jpg)
Кулинарный блокнот новых округов
Окрошка на кефире
Ингредиенты:
кефир 1 л,
сметана 500 г,
картофель 500 г,
колбаса 500 г,
огурцы 300 г,
яйца 6 шт.
Классический рецепт.
И да, конечно, вместо кефира можно использовать квас. Спорить смысла нет, поскольку на вкус и цвет, как известно, товарищей нет.
Но если готовите на кефире, то запомните главное правило: обычно суп получается довольно густой. В этом случае даже известные повара рекомендуют разбавить его простой холодной водой.
1
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/1-1-1.jpg)
2
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/2-1-1-1630x1080.jpg)
3
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/3-1-2-1631x1080.jpg)
4
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/4-1-2-1630x1080.jpg)
5
![Фото: Валентин Звегинцев](https://nov-okruga.ru/wp-content/uploads/sites/13/2020/06/okroshka_miska-1631x1080.jpg)