Этикетка-обманщица

Нередко завлекательные надписи служат лишь хитрым маркетинговым ходом.

Кандидат химических наук, технолог пищевых производств Андрей Суворов (на фото) рассказал «НО», что значат те или иные надписи.

— Типичный пример: мы покупаем торт, а на этикетке надпись — «содержит натуральные подсластители». Ага, думаем мы, значит, вместо сахара, от которого толстеют и случается диабет, там что-то менее опасное, — поясняет Андрей Николаевич. — На самом деле кукурузный сироп, свекловичный сахар, декстроза, концентрат фруктового сока и солодовый сироп — все это тоже сахар! Эксперт также пояснил, что в магазин желательно ходить с лупой. Ведь разного рода сомнительные ингредиенты часто указывают мелким шрифтом.

Продукт органического Происхождения

Вы думаете: полезно для здоровья и вкусно.

На самом деле: не менее 70 процентов ингредиентов должны быть органического происхождения, чтобы производитель мог похвастаться тем, что его продукт «изготовлен из органических ингредиентов». Но, надо понимать, органическое не значит низкокалорийное.

Без содержания Гормонов

Вы думаете: полезный для здоровья и экологически чистый обед.

На самом деле: практически ничего. Наличие гормонов в курице или свинине санитарным законодательством не допускается. Поэтому надпись на этикетках об их отсутствии фактически не говорит ни о чем.

Без холестерина

Вы думаете: безопасно для сердца.

На самом деле: холестерин есть только в продуктах животного происхождения, а отметка о его отсутствии зачастую используется на продуктах растительного происхождения. К тому же некоторая вредная еда тоже не содержит холестерина, что не делает ее полезной для сердца.

С добавлением Витаминов

Вы думаете: включает всю пользу фруктов.

На самом деле: витамины А, С, Е и В добавляются в зерновые, фруктовые снеки. Наука доказала, что отделение витаминов от одних продуктов и добавление их в другие не предполагает такого же эффекта для здоровья, как от природных витаминов.

Зеленая этикетка

Вы думаете: натуральная здоровая пища.

На самом деле: ничего. Зеленый — присущий природе цвет, поэтому мы ассоциируем его с пользой для здоровья, даже когда этого делать не следует.

Цельнозерновой

Вы думаете: весь продукт из цельного зерна.

На самом деле: по закону такая отметка означает, что продукт содержит по крайней мере 8 граммов цельного зерна на порцию. Отметка «100 процентов из цельного зерна» означает, что продукт содержит не менее 16 граммов цельных зерен на порцию.Плюс надо понимать, что многие продукты питания с отметкой «из цельного зерна» имеют более высокое содержание калорий и сахара.