Ученики, кушать подано

Вопрос детского питания — один из самых важных в школе. Ведь не меньше пятерок родителей волнует, чтобы их детки хорошо кушали и были здоровы. Чем кормят детей в школах, и кто контролирует качество пищи, рассказывает ответственный по питанию в школе № 2073 (Вороновская школа) Татьяна Свистунова.

— Бесплатные завтраки предоставляются всем обучающимся за счет бюджета города Москвы, обеды — только льготникам, всем остальным на платной основе. На территории ТиНАО все столовые сырьевые, то есть продукты ежедневно привозятся в школу и на кухне готовятся, полуфабрикаты не используются.

Образовательные комплексы ТиНАО обслуживает комбинат питания «Сатурн». Во всех школах есть ответственные по питанию, которые принимают продукты, контролируют, чтобы все сырье соответствовало заданным критериям качества.

А эти критерии, поверьте, очень высокие. Покупая продукты в магазине для домашнего обеда, мы, согласитесь, возьмем лук с маленькой зазубринкой или яблоко с небольшим пятнышком, а в школе такие продукты отбраковываются и меняются в течение двух часов.

В школе 24-дневное меню, то есть целый месяц оно не повторяется. Традиционно наши дети больше всего любят картофельное пюре, макароны, сосиски, борщ, гороховый суп с сухариками, творожную запеканку.

А вот печенку или ленивые голубцы как не ели, так и не едят. Вопросы о замене непопулярных у детей блюд встают периодически, но это, к сожалению, невозможно. Ведь единое меню разрабатывается на все школы, технологическая цепочка выстроена. Кроме того, все меню проходит серьезную экспертизу, в первую очередь согласуется с Роспотребнадзором. Если убрать какой-то продукт, нарушится требование сбалансированности. Помню, когда только появились протертые супы, дети их не жаловали, а потом распробовали. Ведь дома, если мы готовим блюдо на четверых, не факт, что все будут довольны, что уж говорить об обеде на триста человек. В школьной столовой постоянно проходят проверки. Помимо плановых проверок Рос потребнадзора, с января этого года в ТиНАО организованы команды из ответственных по питанию из разных школ, которые без предупреждения выезжают в соседние комплексы. Иногда такие проверки проходят дважды в неделю.

Также мы приглашаем родителей попробовать школьное меню: они смотрят, как подано, как приготовлено, насколько вкусно. Очень приятно, что для многих родителей становится открытием, насколько качественно и вкусно готовят в школе.

Помощь

Помощь С 23 по 28 августа в ТиНАО пройдет благотворительная акция «Семья помогает семье» по сбору одежды, обуви и письменных принадлежностей для малообеспеченных семей. Пункты сбора расположены по следующим адресам:

ЦСО МОСКОВСКИЙ

● г. Московский, 3 мкр-н, стр. 2а

● п. Мосрентген, 32а

● п. Газопровод, 18, жилое здание, 1-й этаж ЦСО

ТРОИЦКИЙ

● п. Десеновское, п. Ватутинки, ул. Дмитрия Кабалевского, 16а

● п. Троицк, м-н «В», 40

● п. Новофедоровское, д. Яковлевское, 4, 4-й этаж

● п. Кокошкино, ул. Ленина, 4

● п. Краснопахорское, с. Красная Пахра, 21

● п. Десеновское, п. Ватутинки, ул. Дмитрия Рябинкина, 13

● п. Первомайское, пос. Первомайское, ул. Центральная, 5 ЦСО

ЩЕРБИНСКИЙ

● ул. Брусилова, 17

● п. Вороновское, с. Вороново, 31

● п. Роговское, п. Рогово, ул. Юбилейная, 1

● п. Рязановское, пос. Ерино, ул. Высокая, 2

● п. Щаповское, пос. Щапово, 1

● ул. Маршала Савицкого, 26, корп. 2

● п. Щаповское, пос. Щапово, 1